不要告訴別人（烤肉的腌制方法和配料視頻）烤肉的腌制方法家庭
2023-12-07 08:29:06
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大燒烤是人生一大樂事！今天我要教大家一個(gè)家庭版的燒烤，讓你在家也能吃到好吃的燒烤！準(zhǔn)備跟上我的節(jié)奏！首先，我們需要準(zhǔn)備好所有的材料。 主料是五花肉和純瘦肉。 別忘了還有3-5個(gè)蘑菇和一個(gè)大生菜，是絕佳搭配！還有鹽，別忘了撒在蘑菇上的鹽，這是一個(gè)很好的味道。 最后，油要準(zhǔn)備好，用來燒烤的時(shí)候在鍋里刷一下。 接下來要把五花肉切片，這樣烤出來效果更好。 如果你有女兒，不妨給她準(zhǔn)備一些瘦肉，同樣切成薄片。 接下來是腌制肉類的步驟。 將耗油、姜片、鹽、糖、料酒倒在五花肉上，然后戴上手套，抓勻。 這時(shí)候你要等一小會兒，讓肉腌制入味。 大約20分鐘應(yīng)該足夠了。當(dāng)然，有時(shí)間的話可以腌制一會兒，味道更好！準(zhǔn)備好生菜，清洗干凈瀝干水分備用。 將牛排盤放入鍋中，通電預(yù)熱，然后用油刷刷油，將油加熱。 這時(shí)候可以把腌制好的五花肉和瘦肉一塊一塊的鋪在熱油鍋里，開始中火烤。 不要用太大的火力，不然容易燒起來。 一面變色后，翻過來烤另一面。 隔一段時(shí)間翻一翻，這樣會烤的均勻一些。 看著鍋里烤的香噴噴的五花肉和瘦肉，真是讓人垂涎三尺！別忘了蘑菇，洗凈后切片。 切得不要太薄也不要太厚。 把蘑菇片平鋪在盤子里，因?yàn)闊居鸵呀?jīng)烤好了，不用加油。 以同樣的方式操作烘焙。 在烤蘑菇的過程中，可以撒一些鹽或者其他喜歡的調(diào)料來調(diào)節(jié)蘑菇的味道。 蘑菇愛吃咸的，哈哈！等肉烤到金黃微焦的時(shí)候，用干凈的剪刀剪下一大塊肉，然后鋪在干凈的萵筍葉上，包好塞進(jìn)嘴里！哇，咬一口。太好吃了！